مكرونه فرن بالسجق مع موزاريلو الدمياطى

المكونات :

2 كيلو معكرونه فرن -1/4 كيلو سجق

3 ملاعق صلصة الطماطم-1 فلفل الوان

1 فلفل اخضر -معلقه صغيره ثوم

قليل من الزيت-لتر ماء-ملح-فلفل اسود-بهارات

جبنة موزاريلو الدمياطي

الخطوات :

لعمل السجق في طاسه على النار نقوم بتقطيع السجق والفلفل الالوان والفلفل الاخضر ونقلبهم جيدا وتقلب الى ان يتم تسويته

لسلق المعكرونه في حله على النار نضع الماء ومعلقه من الزيت ومعلقه من الملح الى ان يغلي الماء ثم نقوم بوضع المعكرونه الى ان يتم تسويتها ثم نصفيها من الماء

لعمل صلصة في طاسه نضع الزيت مع الثوم نقلبه الى ان يصبح لونه ذهبي ثم نضع ثلاث ملاعق صلصة جاهزه ونخففها بالماء الى ان تغلى

في صينيه مدهونه زيت نضع نصف المعكرونه ثم نصف الصلصة ثم نضع الحشو السجق ثم نضع النصف الاخر من المعكرونه ثم نقوم بوضع  باقي الصلصة ثم نضيف جبنه موزاريلو

وفي فرن مسبق التسخين على درجه حراره متوسطه نقوم بوضع الصينيه الى ان يتم تسويتها